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Cuisin&moi
16 novembre 2009

Cannellonis de ricotta au pistou de ciboulette

Cannellonis de ricotta au pistou de ciboulette
Mon mari m'a offert un laminoir pour notre anniversaire de rencontre. Donc, nous mangeons des pâtes fraiches confectionnées de mes blanches mains depuis quelque temps. Les premiers essais n'ont pas toujours été concluants mais la maîtrise vient avec la...
Posté par elevesque à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

Roulé d'agneau à la sauge

Roulé d'agneau à la sauge
Pour le concours de recette Agneau presto. J'ai fait un roulé de poitrine d'agneau à la sauge. 400 grammes de poitrine d'agneau 1 bouquet de sauge 1 cuillère à soupe de pignon de pin Sel poivre Huile d'olive Demander au boucher de retirer les côtes de...
Posté par elevesque à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2009

Papillotes de truite avec vitelottes

Papillotes de truite avec vitelottes
Tous les vendredis, je vois des vitelottes (des pommes de terre violettes) chez mon maraîcher. Elles sont belles. J’adore la couleur. Je n’en avais jamais mangé. Il paraît qu’elles ont un petit goût sucré en plus de leur jolie couleur. Un petit goût sucré,...
Posté par elevesque à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2009

Sauté de bœuf

Sauté de bœuf
Un plat qui fait toujours plaisir aux garçons, qui est économique et finalement pas long du tout à préparer. Il faut juste le cuisiner la veille et le servir le lendemain. C’est tout ! Ma recette est assez traditionnelle. Je n’ai pas mis de pommes de...
Posté par elevesque à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2009

Une petite tarte tomates cerises, ricotta et ciboule

Une petite tarte tomates cerises, ricotta et ciboule
Il fait un froid épouvantable et j’ai envie de soleil, de chaleur, de vacances ; que cet hiver est long ! Même si j’aime le froid, aujourd’hui, je me suis transformée en esquimau. Comment faire entrer un peu de chaleur dans ma cuisine ? J’espère me réchauffer...
Posté par elevesque à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

Tajine dans la cocotte

Tajine dans la cocotte
Ah ! il fait froid, il faut résister. Alors on lutte à sa manière... Pour 6 personnes 1 poulet bio coupé en gros morceaux 1 bouquet de coriandre 3 gousses d’ail 1 gros oignon 3 tomates 250 grammes d'abricots secs 50 cl de bouillon de légumes 1 c. à c...
Posté par elevesque à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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